Молоді кабачки - один з найдоступніших та корисних овочів. Саме час готувати неймовірно смачні рулетики з кабачків. В якості начинки ідеально підійдуть крабові палички, майонез і твердий сир.
Рулетики з кабачків з крабовими паличками
Інгредієнти:
- 3 молодих кабачка
- 1 морква
- 150 г крабових паличок
- 100 г твердого сиру
- 100 мл майонезу
- Сіль і спеції за смаком
Приготування:
Морква відваріть до готовності, очистіть від шкірки та натріть на крупній тертці. З'єднайте з натертими на середній терці крабовими паличками та твердим сиром. Посоліть-поперчіть за смаком, заправте майонезом.
Кабачки наріжте уздовж на тонкі пластини, посипте сіллю і перцем з усіх боків. Обсмажте до золотистої скоринки на олії. Остудіть.
Подавайте охолодженими до салату зі свіжих овочів, каш, м'ясних і овочевих страв.
Смачного!
Рекомендуємо також до обіду влітку приготувати дивно смачну окрошку зі щавлем. Рецепт освіжаючого першого страви дуже простий.