В Украине за десять лет стоимость блинов выросла в четыре раза. Такую неутешительную статистику выдали специалисты, которые специально подсчитали стоимость вкусного символа Масленицы.
8 марта начинается Масленица, которая продлится целую неделю - по 14. И пожалуй, нет ни одной семьи, в которой за эту неделю хотя бы раз не напекут блинов. Даже иноверцы, которые не относят себя к христианам восточного обряда, обычно не отказываются отведать этого вкусного символа Масленицы.
Однако ежедневное угощение блинами может стать испытанием не только для желудка, но и для кошелька. Год от года ингредиенты, входящие в это блюдо, растут в цене. За последние девять лет, с 2012 по 2021, они подорожали в четыре раза.
Чтобы приготовить и употребить 20 блинов, нужно такие ингредиенты: 500 мл молока, 3 яйца, 320 граммов муки, столовую ложку сахара, столовую ложку подсолнечного масла, 30 граммов сливочного масла и стакан сметаны.
В 2012 году, чтобы приготовить такое количество блинов нужно было потратить 13,5 гривны. В 2013 эта суммарная стоимость даже немного снизилась. Можно было уложиться в 13,2 гривны. А дальше, год за годом, все быстро начало подниматься вверх.
В 2014 году эта сумма уже составляла 14,32 грн (+8,5%), в 2015 - 18,84 грн (+31,6%), в 2016 - 23,2 грн (+23,1%), в 2017 - 31 82 грн (+37,2%), в 2018 - 38,94 грн (+22,4%), в 2019 - 41,41 грн (+6,3%), в 2020 - 47,7 грн (+15,19% ).
Таким образом, за те деньги, что в 2012 нужно было потратить на приготовление 20 блинчиков, в этом году можно будет приготовить только 5.
Напомним, праздник Масленицы уходит корнями еще в дохристианскую эпоху. Наши предки посвящали его богу солнца Яриле. Христианство, не сумев побороть эту традицию, вписало ее в свои празднования, и теперь Масленицу отмечают на неделе перед Великим постом.