Самые вкусные рулетики из кабачков с крабовыми палочками: рецепт закуски на скорую руку

Молодые кабачки – один из самых доступных и полезных овощей. Самое время готовить невероятно вкусные рулетики из кабачков. В качестве начинки идеально подойдут крабовые палочки, майонез и твердый сыр.

Рулетики из кабачков с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• 3 молодых кабачка
• 1 морковь
• 150 г крабовых палочек
• 100 г твердого сыра
• 100 мл майонеза
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

Морковь отварите до готовности, очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Соедините с натертыми на средней терке крабовыми палочками и твердым сыром. Посолите-поперчите по вкусу, заправьте майонезом.

Кабачки нарежьте вдоль на тонкие пластины, посыпьте солью и перцем со всех сторон. Обжарьте до золотистой корочки на подсолнечном масле. Остудите.

Каждую заготовку смажьте морковно-крабовым салатом, заверните в рулет. Уложите на тарелку швом вниз. Когда все рулетики будут готовы, отправьте их в холодильник на пару часов.

Подавайте охлажденными к салату из свежих овощей, кашам, мясным и овощным блюдам.

Приятного аппетита!

Рекомендуем также к обеду летом приготовить удивительно вкусную окрошку со щавелем. Рецепт освежающего первого блюда очень простой.