Пирог с кабачками и лимоном: рецепт оригинального десерта на скорую руку

Сезон свежих кабачков подходит к концу, поэтому пока овощ не исчез из прилавков, нужно успеть приготовить блюда, которые вы ранее не пробовали. Разнообразить свой рацион можно простым пирогом из кабачков, с добавлением лимонной цедры. Этот десерт станет настоящей находкой для любителей здоровой и вкусной пищи.

Пирог с кабачками и лимоном: рецепт оригинального десерта на скорую руку - today.ua

Пирог с кабачками и лимоном

Ингредиенты:

  • кабачки — 250 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • растительное масло — 125 мл;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 225 г;
  • пищевая сода — 0,5 ч. л.;
  • сахарная пудра — 0,5 ч. л.

Пирог с кабачками и лимоном: рецепт оригинального десерта на скорую руку

Взбейте яйца, растительное масло и сахар. Добавьте муку, соду и пудру, хорошо все смешайте.

Натрите кабачки и лайм, добавьте их в тесто. Вылейте тесто в форму для кекса, предварительно смазав ее маслом.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте пирог с кабачками в форме 45-55 минут.

Параллельно приготовьте глазурь для пирога из сока лайма и сахарного песка. Когда кекс будет готов, покройте его глазурью и дайте остыть.

Подавайте блюдо порционно, при желании украсив сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Ранее сообщалось, как приготовить жареные кабачки с грибами и сливочным соусом на обед или ужин.

ИСТОЧНИКchampionat.com