Что можно посеять на огороде в сентябре, чтобы успеть собрать урожай до холодов

Огород в сентябре – вовсе не место запустения и не пристанище для засохших стеблей, оставленных во время сбора урожая. Начало осени еще полным-полно тепла и еще вовсю изобилует зеленью. А значит, огород в сентябре еще может удивить и порадовать молодыми и сочными всходами. Нужно лишь знать, что можно посеять в сентябре, чтобы успеть до наступления холодов собрать урожай.

Конечно, сентябрь – идеальное время для посадки плодовых деревьев и кустарников, а также для пересадки ягодных культур. Впереди еще немало погожих дней и живительной дождевой влаги, которые позволят высаженным растениям хорошо укорениться. Но все эти садовые работы, так сказать, на перспективу. Однако есть немало овощных культур, которые можно посеять в начале сентября и успеть собрать выращенный осенний урожай еще до наступления холодов.

Что можно сеять на огороде в сентябре

Горчица листовая

Этот однолетник обладает отличным пряным вкусом, что делает его незаменимым во многих овощных салатах. При этом мало того, что это растение обладает приятным вкусом, оно еще и служит прекрасным источником многих полезных веществ, которыми стоит обогатить свой организм перед долгой зимой.

К тому горчица листовая хороша не только в салатах в свежем виде, но и в маринованном. Растение обладает холодоустойчивостью. Оно легко переносит температуру до -3 градусов и прекрасно растет всего при +10.

Кресс-салат

Это растение гурманы любят использовать в салатах и бутербродах. Оно придает блюдам острый пикантный привкус. Кресс-салат неприхотлив к температуре воздуха и нормально растет в условиях первых осенних холодов. В общем, весь сентябрь его можно спокойно выращивать на грядке, а затем уже соорудить для него мини-грядку дома на подоконнике.

Свежую молодую зелень можно срезать уже с 12-15 дня после появления всходов.

Салат-латук

Латук – весьма популярная салатная зелень. Она спокойно растет на грядке до первых морозов. Впрочем, может расти и после них, если вовремя прикрыть ее пленкой и защитить от первых заморозков.

Вскоре после появления всходов уже можно пощипывать с грядки молодые листочки салата. А пика своего роста они достигают через месяц после появления всходов. Поэтому вы еще вполне сможете до конца сентября-середины октября наслаждаться его свежей зеленью.

Рукола

Рукола – незаменимый кладезь витаминов, потому ее осенний сев – отличная идея для огородника. Растение легко переносит холода, может расти под пленкой и созревает за 2-3 недели. Поэтому часть грядки стоит отвести под эту культуру, которая обогатит ваш организм витаминами на несколько месяцев.

Шпинат

Шпинат – не только полезное и питательное, но и вкусное растение. Он универсален в своем применении. Его можно употреблять в пищу сырым, можно тушить и запекать с другими продуктами.  Шпинат также замораживают, чтобы затем побаловать себя зимой свежей витаминной зеленью.

Он хорошо растет в сентябре, однако морозов боится. Поэтому, зная о приближении заморозков, лучше укрыть грядку со шпинатом пленкой.

Редиска

Любимый всеми первый весенний овощ для салата легко можно вырастить и осенью. Нужно лишь подобрать скороспелый сорт, которому не требуется много времени для созревания. Такой редиской, посеянной в начале сентября, вы с удовольствием будете хрустеть уже в конце месяца и всю первую половину октября.

Напомним, ранее мы рассказывали, какие овощи можно вырастить на огороде в августе. Конечно, в нынешнем году эти знания уже вам не пригодятся, однако к следующему сезону вы уже будете ими вооружены.