Піца з молодою картоплею нашвидкуруч: простий рецепт для вечері або пікніка

Піцу можна готувати з різними начинками, і літній варіант страви включає використання великої кількості овочів. Для приготування піци можна взяти покупне бездріжджове або дріжджове тісто, або самостійно зробити тісто для піци з цільнозернового борошна. Найшвидший варіант начинки - це молода картопля і сир. Готується така піца дуже швидко, а виходить страва ситною і апетитною.

Піца з молодою картоплею

Для цільнозернового тіста:

• Борошно - 450 г (225 г цільнозернового і 225 г пшеничного)
• Дріжджі сухі - 1 ч. л.
• Оливкова олія - 4 ст. л. оливкового масла
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор -1 ч. л.
• Вода - 280 мл

Для начинки:

• Молода картопля - 3 шт.
• Будь-який сир з блакитною пліснявою - 100 г
• Сметана - 3 ст. л.
• Лимонна цедра
• Кріп

Тісто розтягуємо на папері для випічки рівним шаром, змащуємо оливковою олією, а потім сметаною з сиром (сметана додасть ніжності, а блакитний сир - пікантності).

Викладаємо картоплю, нарізану слайсами, зверху на тісто. Посипаємо спеціями і сіллю.

Розігріваємо духовку до 220 градусів, а потім знижуємо температуру до 200 градусів, і ставимо в розігріту духовку нашу піцу. При високій температурі начинка швидко схопиться і буде красиво запікатися. Для повної готовності вистачить 20-25 хвилин.

Перед подачею посипте піцу тертою лимонною цедрою і дрібно нарізаним кропом.

Смачного!

Раніше повідомлялося, як приготувати кабачкову піцу для тих, хто на дієті.