Масляна обійдеться недешево: економісти підрахували, як зросла вартість млинців

В Україні упродовж десяти років вартість млинців зросла вчетверо. Таку невтішну статистику видали спеціалісти, що спеціально порахували вартість смачного символу Масляної.

8 березня розпочинається Масляна, яка триватиме цілий тиждень – по 14. І мабуть, немає жодної родини, в якій за цей тиждень хоча би раз не напечуть млинців. Навіть іновірці, які не відносять себе до християн східного обряду, зазвичай не відмовляються скуштувати цього смачного символу Масляної.

Однак щоденне частування млинцями може стати випробуванням не лише для шлунку, але й для гаманця. Рік від року інгредієнти, що входять до цієї страви, зростають у ціні. За останні дев'ять років, з 2012 по 2021, вони здорожчали у чотири рази.

Щоби приготувати і спожити 20 млинців, треба такі інгредієнти: 500 мл молока, 3 яйця, 320 грамів борошна, столову ложку цукру, столову ложку соняшникової олії, 30 грамів вершкового масла і склянку сметани.

У 2012 році, щоб приготувати таку кількість млинців треба було витратити 13,5 гривні. У 2013 ця сумарна вартість навіть трохи знизилась. Можна було вкластись у 13,2 гривні. А далі, рік за роком, усе швидко почало підніматися вгору.

В 2014 році ця сума вже становила 14,32 грн (+8,5%), в 2015 – 18,84 грн (+31,6%), в 2016 – 23,2 грн (+23,1%), в 2017 – 31,82 грн (+37,2%), у 2018 – 38,94 грн (+22,4%), у 2019 – 41,41 грн (+6,3%), у 2020 – 47,7 грн (+15,19%).

Цьогоріч, у 2021, як підрахували спеціалісти, 20 штук млинців обійдуться у 53,26 гривн. Це ще майже на 12% дорожче, ніж торік.

Таким чином, за ті гроші, що в 2012 треба було витратити на приготування 20 млинчиків, цьогоріч можна буде приготувати лише 5.

Нагадаємо, свято Масляної сягає корінням ще в дохристиянську епоху. Наші пращури присвячували його богу сонця Ярилу. Християнство, не зумівши побороти цю традицію, вписало її у свої святкування, і тепер Масляну відзначають на тижні перед Великим постом.